Es licenciada en artes plásticas por la Escuela Nacional de Pintura, Escultura y Grabado La Esmeralda
Jimena Schlaepfer trabaja en diferentes medios como el dibujo, la escultura, la instalación y el tejido, sin embargo el tema es siempre el mismo: la naturaleza como una fuente de posibilidades visuales y de metáfora. En todos los casos, la obra es el resultado de procesos largos, minuciosos y muy artesanales.